A növények és terményeik penészgombával történő fertőződése a mezőgazdaság régről ismert problémája. A mikotoxinok a penészgombák mérgező másodlagos anyagcseretermékei, melyek a terméshozamot és a termények értékesíthetőségét csökkentik, valamint az állatok takarmányozása során nem megfelelő fejlődés, szaporodási zavarok, illetve megbetegedés, vagy akár tömeges elhullás is jelentkezhet. A...